Gröna ärtor

Ärtsoppa när den är som bäst!

Hemgjord grön ärtsoppa har blivit en riktig favorit här hemma. Den är väldigt lätt att slänga ihop och smakar fantastiskt, den är dessutom vegetarisk, ett alternativ som vi försöker välja så ofta som möjligt här hemma.


Du behöver (för 4 pers):

  1. 2 gula lökar
  2. 1-2 vitlöksklyftor
  3. 1 kg gröna ärtor fryst paket
  4. 2 st grönsaksbuljongtärningar

Hacka lökarna och pressa vitlök i en kastrull. Låt det fräsa ett tag i lite olivolja tills löken blir mjuk.
Häll i de gröna ärtorna och täck över innehållet med vatten. Tillsätt grönsaksbuljongen och krydda även med lite vitpeppar. Låt koka tills ärtorna känns mjuka. Häll eventuellt av lite vatten och mixa innehållet med en stavmixer. Toppa med exempelvis baconbitar & lätt cream fraîche.

Ett superbra middagstips, hoppas det smakar!


  • Food

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229

Instagram @sarakulle

Instagram sarakulleInstagram sarakulleInstagram sarakulleInstagram sarakulleInstagram sarakulleInstagram sarakulleInstagram sarakulle